寒くなってまいりました！
福岡といえばもつ鍋、福岡旅行＝もつ鍋、福岡と書いてモツ（もしくはメンタイ）と読むと言っても過言ではないほど崇拝されている「もつ鍋」
数えきれないほど店舗があり、どこのもつ鍋を堪能するか迷ってしまう方も多いはず！
そこで今回は福岡が地元の私が、実際に食べて絶品だったお店4選をご紹介します！
おすすめの福岡名物もつ鍋を参考にしてみてください！！
前田屋
「もつ鍋に、品格を。」という想いを掲げ、国産和牛最高級ホルモンや新鮮なお野菜を使用することで絶品もつ鍋を極めている前田屋さん
ケンミンショーへの出演や、BTS・ソフトバンクの選手も訪れていることでも知られている超有名店です。
博多駅東にある総本店・博多駅前店・リバーサイド中洲店・大名店の4店舗があります。
私たちは5年目の結婚記念日に前田屋をチョイスしました。
店構えから品格を感じる…
いつでも行列なので予約必須ですが、予約はお電話でのみ受けられているそうです。
博多の郷土料理「がめ煮」も注文。
鶏もも肉ごぼう人参筍レンコン椎茸こんにゃく…すべての具材に優しいお出しがこれでもかというほど染みに染みて、安心感とともにほっとできるお味。
店主の前田さんのおばあさんからのレシピを継承している前田家の味らしいです！
そしてもつ鍋がこちら！👇
くううううビジュ最高すぎないかあああ？！？！
九州産の味噌をブレンドして作られるみそ味が人気No.1。
スープを一口、はああああ口いっぱいに広がり染み渡るうまさ。。
みそ味だからと濃すぎることはなく、スープにも品格を感じます。
野菜の甘味・もつの旨味・味噌のコクが一体化した味わい深いスープでもう「ここに来てよかった」と思えること間違いなし！
もつもプリップリのブリンブリンで、臭みのKの字もない、あるわけないおいしさです。新鮮なキャベツやごぼう、ニラも抜群においしい。感動…
〆にはちぢれ麺を投入
すべての具材から染み出た美味凝縮スープをしっかりと吸わせ、白髪ねぎを添えます。
一口食べて、はい頂点！
お酒もすすみ、お店にいる全員が満面の笑みで帰宅できる最高の名店です！
もつ鍋以外にも、総本店限定で呼子から毎日直送される活イカや、ごまさば、いかしゅうまい、馬刺しなどもうワクワクMAXのお料理が楽しめるので、とてもおすすめです！
公式HPはこちら👇
https://motsunabe-maedaya.com
もつ料理 幸
「サチ」なのか「コウ」なのか判断に迷うお店
もつ料理 幸（サチ）です！
もつ鍋といえば味噌味が主流な中、こちらはしょうゆベースのあっさりタイプ。
味噌派の私もしょうゆ味のもつ鍋でおいしいと思ったのはこのお店が初めてでした！！
1986年創業の老舗店、薬院本店と大名店の2店舗があります。
やはりもつにはこだわりがあり、創業から一貫して鹿児島・宮崎県産黒毛和牛の小腸だけを使用されているとのこと。
もつ、キャベツ、にら、薬味のにんにく・たかのつめのみで構成されるこちらのもつ鍋。おいしいからこそシンプルを極めた強気の具材となっています。
くたくたになるまで火を通し…きゃーーーーおいしそう！！
もつの甘味とプリップリの食感がたまりません！
キャベツとニラもしっかり入っており、鰹節と昆布の出汁、秘伝のしょうゆだれで味付けされているスープが一体になって最高のコンビネーション！！！
あっさりのしょうゆベースなのにしっかり奥深い味わいで、お箸が進む進む…！
良いもつって、ぐつぐつ煮込んでも全然小さくならずにぷりぷりのままなんですが、幸のもつがまさにそれです。初めて食べたとき、結構ぐつぐつ煮ていたのでもつのぷりぷり部分がなくなっちゃわないか心配していたのに、全く小さくなってなかったんです！！！
これが本物か…と感動しました。
もつ鍋を堪能した後はやっぱり〆に、ちゃんぽん麺を投入！
すべて具材の旨味が溶け出したスープをしっかり吸った麺が、もう至福の味。。
大好きなお店です！
もつ鍋以外にもお肉のお刺身や一品料理、お酒にあうメニューがたくさんあるので、寒い季節に温まって満腹になりたい方はぜひ行ってみてください！
公式HPはこちら👇
https://motsu-sachi.com
一藤
実は「一藤」が私の一番好きなお店なんです…！
ここのもつ鍋を食べたときはもう、何が起きた？！って感じでした、おいしすぎて理解が追い付かなかったくらい、心から全日本人に食べてほしいと思うほど、とてもおいしいもつ鍋を提供しているお店です。
今泉本店、西通り店、博多店の3店舗があります。
一藤はもちろんもつ鍋もおいしいのですが、サイドメニューのレベルもかなり高いです。
一藤の酢もつは本当に格別！薄くスライスされていて臭みまったくなしのここでしか食べられないさっぱりした美味しさ。柚子胡椒もあうあう。
国産牛ホホ肉の甘煮もとってもおいしかったです！
そしてもつ鍋がこちら…！
私の中でNo.1もつ鍋です！！！
ほぼ出来上がった状態でテーブルに運ばれてきますが、仕上げにニラに火を通していただきます。
ぐうううううううおいしそうううう！！！！
人気No.1のもつ鍋「味噌」は、独自にブレンドされた白味噌仕立て。
にんにくもしっかりきいていて、ガツンとコク深いスープです。
わたしはこのスープの虜になってしまったのです…！
初めて食べに行ったとき、一人でこのスープ全部飲み干したいと思ったくらい、旨味凝縮スープを口に運ぶ手が止まらない止まらない…
具材にもこだわり、九州産の野菜、国産黒毛和牛のもつを使用されています。
このもつ鍋は、本当に唯一無二の絶妙な味わいです！
最後はもちろんちゃんぽん麺で〆ました。
はあ、、、いち早くまた食べたいです。。。
濃い味好きな方はぜひぜひ食べてみてほしい最高の味噌もつ鍋です。
公式HPはこちら👇
https://www.ichifuji-f.jp
博多とりくら
焼き鳥と創作おでん 博多とりくら 天神春吉店
こちらはもつ鍋店ではないのですが、たまたま友人が頼んだもつ鍋を食べておいしくてびっくり！
とにかく大ぶりのもつが甘く、絶妙なしょうゆベースのスープもgood！
野菜もたっぷりとれて心に残ったもつ鍋でした。
見るからにもつがぶりんぶりんで大きいですよね！！
〆の麺もつるつるっと食べられてあっという間に完食してしまいました！
焼き鳥と創作おでんのお店で、お料理も全部おいしかったので、冬にほっこりおでんを楽しみたい方、焼き鳥つまみながらしっぽりしたい方にもおすすめです！
いかがでしたか？気になったお店があればぜひ行ってみてください♪
福岡の冬は絶品もつ鍋で決まりばい！！！！